Chateau des Correaux принадлежит семье Бернар с 1803 года. Винодел Жермен Бернар — наследник этой давней винодельческой традиции, передаваемой от отца к сыну на протяжении восьми поколений.
Жермен Бернар работает с виноградниками AOC Бургундия (Шардоне), Божоле Блан, Сан-Веран и Пуйи-Фюссе.

Chateau des Correaux принадлежит семье Бернар с 1803 года. Винодел Жермен Бернар — наследник этой давней винодельческой традиции, передаваемой от отца к сыну на протяжении восьми поколений.
Жермен Бернар работает с виноградниками AOC Бургундия (Шардоне), Божоле Блан, Сен -Веран и Пуйи-Фюссе.
Поместье BERNARD расположено в уникальном географическом месте, в Лейне, на границе между Божоле и Маконне, в единственной долине винодельческого региона, где производятся белые, розовые и красные вина как из южной Бургундии, так и из северного Божоле. Это семейное поместье владеет 20 гектарами виноградников, 19 га – Шардоне и 1га – Пино Нуар.

Вкус и аромат – Цвет cветло-золотистый, яркий и сияющий, с нежными золотистыми отблесками. В аромате ощущаются изысканные ноты белых фруктов, таких как груша и яблоко, дополненные свежими цитрусовыми оттенками, например, лимона и грейпфрута. Эти фруктовые ноты усиливаются выраженным минеральным характером, придающим вину точность и напряжение. Легкие цветочные нюансы и едва уловимый оттенок свежести добавляют сложности и утонченности ароматическому профилю. Вкус свежий и живой, сразу же создающий ощущение баланса между фруктовыми нотами и минеральностью. Вкус хорошо структурирован и гармоничен, с хрустящей кислотностью, которая поддерживает ароматы и подчеркивает точность вина. Текстура чистая и элегантная, с долгим, освежающим послевкусием, отмеченным стойкостью и деликатным минеральным оттенком.

Потенциал старения 3-5 лет
Общая кислотность 3,53 г/л
Остаточный сахар 1 г/л
Температура подачи +10-12°C
Содержание алкоголя 13%

Регион - Франция, Бургундия, Маконне

Категория – Bourgogne AOC

Тип - белое сухое

Сорт - Шардоне 100%, возраст лоз 20-40 лет

Технология – Ручной сбор. После деликатного прессования ферментация 20 дней при температуре 16-18С в стальных емкостях. Выдержка на осадке в течение 10 месяцев во французских барриках.
Почвы - глинисто-известняковые.

Chateau des Carreaux Chardonnay

Вкус и аромат – Цвет красивый, яркий золотисто-желтый оттенок со светящимися бликами. Выразительный и привлекательный фруктовый аромат, раскрывающий тонкие ноты цитрусовых, таких как лимон и грейпфрут, в сочетании с оттенками белых фруктов, таких как груша и яблоко. Тонкие минеральные оттенки придают свежесть и сложность, улучшая общий ароматический баланс. Свежий и мягкий на вкус, предлагающий гармоничную структуру. Минеральность отчетливо ощутима, поддерживая утонченный фруктовый характер. Баланс между интенсивностью фруктовых нот и живой кислотностью придает вину свежее, элегантное послевкусие с хорошей стойкостью.

Потенциал старения 5 лет
Общая кислотность 3,33 г/л
Остаточный сахар 1 г/л
Температура подачи +10-12°C
Содержание алкоголя 13%

Регион - Франция, Бургундия, Маконне

Категория –Bourgogne Saint-Veran АOC

Тип - белое сухое

Сорт - Шардоне 100% возраст лоз 50 лет
Винодельческий регион Saint-Veran, расположенный в южной части Бургундии, в районе Маконне, окружающем Пуйи-Фюссе, занимает около 700 гектаров и производит свежие и выразительные белые вина из сорта Шардоне, отличающиеся яркой кислотностью, цитрусовыми и косточковыми фруктовыми ароматами, а также живым, минеральным стилем.

Технология – Ручной сбор. После деликатного прессования ферментация 20 дней при температуре 16-18С в стальных емкостях. Выдерживали во французских барриках в течение 12 месяцев.
Почвы - глинисто-известняковые

Chateau des Correaux
Saint-Veran “Vieilles Vignes”